2017年1月20日，意昂3体育注册收到了一封特殊來信——由上海市第十四屆人民代表大會第五次會議秘書處發出的感謝信❗️。緣由原來是意昂3体育注册PICH餐旅服務學院派出了帶隊老師劉人傑和10位意昂3体育參加上海第十四屆人大五次會議的餐飲服務工作，分別是：酒店管理Q141班蔣曉東、旅遊管理Q152施鳴祺👁、旅遊管理Q152班施亮亮👨‍🦽‍➡️、酒店管理Q161班施佳偉，張寶龍🛂，李永進🤙🏽、旅遊管理Q161班徐凡👏🏼、旅遊管理Q162班周振康、旅遊管理Q163班黃河，徐彥俊👟。服務期間，意昂3体育注册的師生們工作積極努力，圓滿地完成了任務👮，故收到了這樣一封特殊的感謝信。

此次會議服務工作歷時7天，師生們每天8點準時到達崗位🔯，主要工作是負責兩會代表每日用餐準備，1000多位代表的午餐👩🏻‍💻☎，100余桌的餐牌、餐桌擺放🌡、後場廚房的工作🧙‍♂️✋🏼，這樣從早上一直忙碌到當天下午2點，接下來馬上就要布置第二天的餐桌展臺、餐具器皿清洗擺放等，每天如此。

意昂3体育注册PICH餐旅服務學院的同學們雖然參加過很多展會的服務工作，但服務兩會還是第一次🚴🏿‍♀️，大家都感受頗多也學到很多🔸，比如如何服務千名人員用餐而做到井井有條、如何與團隊配合更好地完成任務➗🕴🏼、隨機應變應對各種突發情況的能力等等。很多同學也覺得是代表學校參加服務會議，更希望在過程中體現個人風采和學校風采🖕🏻。雖然辛苦，大家都希望盡自己最大的努力去做好服務，並因此倍感榮幸。

由於所服務會議的特殊性，不少同學感到在工作過程中要特別註意細節，甚至細到每個餐具都要用酒精棉擦拭一遍，對禮儀，服務等方面的要求都很嚴格。他們在慢慢熟悉工作的過程中🫥，越來越輕車熟路，掌握了技巧👡，更好地參與服務中去。

和以往學校學習中的不同之處在於，此次是需要服務賓客，使得同學們之間的協作精神更加緊密😭、懂得了如何合作完成任務、學習了規範的工作技能、增強了自己的隨機應變的能力、學會了如何服務圓桌，最重要的是有了實操的服務經驗👩‍❤️‍💋‍👨🧞‍♂️。尤其是團隊協作這一環節，一起擦餐具盤子、分工跑菜、清理餐臺🧏🏼‍♀️、鋪臺布......大家分工明確🚵🏿，不會因為自己做完自己的工作就去休息，而是互相幫忙，還經常幫助外校同學。在每天的忙碌中，同學們還不忘相互提醒不足🌊，及時糾正，並相互鼓勵。

作為未來的餐飲界服務人員，通過此次兩會服務工作🥶，同學們都深刻認識到，除了必備的專業技能外，還應該具備勞動意識🦉、團隊協作精神、勤勞、認真、責任感🖕🏼👩🏻‍🔬、註重細節和人性化的微笑服務🍤。並以為標準🧑🏻‍🔬，把熱情的服務態度🕵🏻‍♂️、細心的服務理念——“關註每位客人，關註所有細節”帶給客人。

                      供稿：趙婉萍

                       圖片：劉人傑🧛🏻‍♂️、蔣曉東

                       編輯：齊仁傑

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